Wasserfilter für ungetrübten Kaffeegenuss

Ein Kaffeeautomat im Büro ist eine tolle Sache: Per Knopfdruck bereitet er Kaffee, Latte Macchiato, Espresso oder Cappuccino in Sekundenschnelle zu. Praktisch, wenn ihr nicht viel Zeit zwischen zwei Terminen habt oder dem Kunden kurz ein Tässchen anbieten wollt. Wenn nur nicht das lästige Entkalken wäre - das einem einen gehörigen Strich durch die Rechnung macht, wenn sich keiner darum kümmert. Drumrum kommt ihr nicht, im Unternehmen und in der Gastronomie braucht es zuverlässige Maschinen und wohlschmeckende Produkte. Aber ihr könnt es euch einfacher machen: Setzt Wasserfilter ein.

Leitungswasser ist in jeder Region anders zusammengesetzt, je nach Beschaffenheit des Bodens, der Wasserhärte und des pH-Wert. Es schmeckt auch anders. Wird derselbe Kaffee auf dieselbe Weise in verschiedenen Regionen und mit ungefiltertem Leitungswasser zubereitet, wird er immer unterschiedlich schmecken. Diese Schwankungen lassen sich mit einem Wasserfilter ausgleichen.

Die Wasserhärte des Trinkwassers gibt an, wieviel gelöste Mineralien bzw. Salze das Wasser beim Durchsickern durch die Boden- und Gesteinsschichten aufnimmt. Calcium und Magnesium zählen dazu, aber auch Strontium, Barium, Natrium, Kalium, Sulfat und Hydrogencarbonat. Vor allem Calcium und Magnesium sind sogenannte "Härtebildner": Je mehr das Wasser davon hat, um so härter ist es und neigt zu Kalkablagerungen, die man in und an Heißgetränkeautomaten sehen kann. Kaffee, der mit hartem Wasser zubereitet wird, kann kalkig oder sorgar seifig schmecken. Der basische ph-Wert neuralisiert die Fruchtnoten und feinen Kaffeesäuren. Wie hart das Wasser in Ihrer Region ist, erfahren Sie beim örtlichen Wasserversorger. Der pH-Wert gibt den Gehalt des Wassers an Wasserstoffionen an und bestimmt, wie sauer oder basisch es ist. Je mehr an Karbonate gebundene Calcium- und Magnesium-Ionen das Wasser hat, desto höher fällt der pH-Wert aus. Oder anders gesagt: Je härter das Wasser ist, um so basischer ist es. Für einen guten Kaffee sollte das Wasser einen neutralen ph-Wert haben, also nicht zu sauer und nicht zu basisch. Ideal ist ein ph-Wert von 7 und ein Härtegrad von 8°dH (gerade noch weich).

So unterschiedlich wie die Beschaffenheit des Leitungswassers, so vielfältig ist das Angebot an Wasserfiltern. Es kommt darauf an, was ihr aus dem Wasser herausfiltern wollt. Um eure Heißgetränkeautomaten zu schützen, setzen wir in erster Linie auf die Filtersysteme von Brita, BWT und Jura.

Die meisten Anbieter nutzen mit ihren Kartuschen vorwiegend zwei Verfahren: Ionenaustausch und Aktivkohle. Ionenaustauscher ersetzen Anionen und Kationen im Wasser durch andere Ionen. Genau so lassen sich die für die Bildung von Kalk verantwortlichen Calcium- und Magnesiumionen austauschen. Das Wasser wird enthärtet, besse gesagt weicher, und die Kalkbildung stark reduziert. In Kombination mit Aktivkohle sorgen Wasserfilter dafür, dass nicht gewollte Geschmacksstoffe aus dem Wasser gefiltert werden. Je nach Region und teilweise sogar Stadtteil schwanken die Wasserhärte und der ph-Wert beträchlich. Entstprechend unterschiedlich sind der Einsatz und das Ergebnis von Wasserfiltern. 

Brita Wasserfilter schützen euren Automaten vor Verkalkung und sorgen dafür, dass sich die Heißgetränke von der Masse abheben - in Geschmack und Optik. Wie gesagt, eine wichtige Zutat ist wohlschmeckendes Wasser. Die professionellen Filter für Kaffeevollautomaten und Heißgetränkeautomaten garantieren euch die beste Qualität eurer Getränke, vom Cappuccino bis zum Tee. Sie sorgen für eine längere Lebensdauer eures Automaten und weniger Ausfallzeiten. 

Das Sortiment an Wasserfiltern bei Caféstra.com ist umfassend und wir bauen es stetig weiter aus. Euer Filter-Favorit ist nicht dabei? Sprecht uns an!

Wir haben alles, damit ihr lange Freude an eurem Kaffeevollautomaten habt und jede Tasse Kaffee so frisch und lecker ist, wie die erste. In unserem Shop findet ihr neben leistungsfähigen Wasserfiltern preiswerte Spezial-Entkalker und eine Reihe professioneller Reinigungsprodukte für eure Kaffeemaschine.