rezemo

Kaffeekapseln aus Holz

Mit rezemo Kaffeekapseln haben wir für Sie nachhaltige Kaffeekapseln im Sortiment, die nachweislich zu 100 Prozent aus biobasierten, nachwachsenden Rohstoffen bestehen. rezemo Kapseln sind frei von Aluminium, fossilen Kunststoffen und fossilem Mikroplastik. Der Hauptbestandteil ist Holz, das in Form von Hobelspänen zur ökologischen Kaffeekapsel verarbeitet wird.

Dafür werden die unbehandelten Holzfasern mit einem Bindemittel aus Pflanzenstärke, kurz PLA, gemischt. PLA ist ein Biokunststoff aus natürlicher Pflanzenstärke. Diese Pflanzenstärke wird aus Mais und Zuckerrüben gewonnen. Das PLA, das für die rezemo Kapseln verwendet wird, ist auf seine Kompostierbarkeit hin geprüft. Die Holzfasern werden gemeinsam mit dem PLA durch Spritzgießen mittels Hitze und hohen Druck in Form gebracht. Durch das Spritzgießen werden Produktionsreststoffe vollständig vermieden.

Umweltfreundliche Kaffeekapseln

Da in den rezemo Kapseln der Holzanteil überwiegt, zersetzen sie sich schneller als übliche Biokunststoff-Verpackungen. Das Holz für die rezemo Kaffeekapseln stammt aus nachhaltiger, PEFC-zertifizierter Forstwirtschaft in Süddeutschland. Verwendet werden dazu Holzfasern aus Restprodukten wie Sägespäne. Selbstverständlich ist auch die Fertigung der Kaffeekapseln umweltfreundlich. Deshalb achtet rezemo auf kurze Wege und produziert das gesamte Produkt in Deutschland. Dafür wird ausschließlich Ökostrom aus Wasserkraftanlagen aus dem Alpenraum genutzt.

Die rezemo Kaffeekapsel enthält keine fossilen Kunststoffe (Plastik). Somit ist sie frei von Mikroplastik. Auch bei der Zersetzung kann dank 100 Prozent biobasierter Inhaltsstoffe kein Mikroplastik entstehen. Somit schaffen die rezemo Kaffeekapseln einen natürlichen und CO2-neutralen Kreislauf. Die Kaffeekapsel kann nach Gebrauch vollständig an die Natur zurückgegeben werden, technisch gesehen kann die Kapsel über die Bio-Tonne oder den Kompost entsorgt werden.

Dass die rezemo Kaffeekapseln zu 100 Prozent biobasiert sind, wurde unabhängig geprüft und von DIN CERTCO zertifiziert (das Zertifikat mit der Reg. Nr. 8C150 kann in der öffentlichen Datenbank von DIN Certco eingesehen werden).

Nachhaltige Kaffeesorten

Nachhaltigkeit spiegelt sich nicht nur in der rezemo Kapsel wider, sondern auch in den ausgewählten Kaffeesorten. Das Unternehmen achtet bei der Auswahl all seiner Kaffees auf ökologische Anbaumethoden und faire Preise für die Kaffeebauern. Diese Kriterien werden unabhängig davon beachtet, ob die jeweilige Sorte über ein spezielles Zertifikat, wie beispielsweise ein Bio-Siegel, verfügt oder nicht.

rezemo Kaffees stammen ausschließlich aus den besten Anbaugebieten der Welt. Handverlesene, kleinen Röstereien veredeln die Kaffees. Jede Partner-Rösterei wird selbst ausgewählt. Das gewährleistet volle Transparenz bezüglich der beschriebenen Auswahlkriterien zu Nachhaltigkeit und Qualität. Durch die Zusammenarbeit mit kleinen Röstereien werden zudem unabhängige, lokale Strukturen unterstützt. Dies stärkt ebenfalls das Vertrauen in eine transparente und ehrliche Zusammenarbeit mit den Betrieben.

Hochwertige Rohkaffees, schonende Ernte und Röstung

Die Zusammensetzung der Bohnen variiert von Edition zu Edition. rezemo verwendet ausschließlich hochwertige Rohkaffes aus den besten Anbaugebieten der Welt. Aufgrund der Höhenlage dieser Gebiete werden ausgeglichene Temperaturbedingungen sowie ausreichend Feuchtigkeit und Schatten gewährleistet. Somit können die Kaffeekirschen über eine längere Zeit wachsen und so den perfekten Reifegrad erreichen. Dieser spiegelt sich später in einem unverwechselbaren Aroma der Kaffeebohne wieder. Durch schonende Erntemethoden erreicht rezemo eine hohe Qualität der Rohbohnen und vermeidet so Bruchware und defekte Rohbohnen. Für die Veredelung des Kaffees kombiniert rezemo generationenübergreifende Erfahrung mit modernstem Equipment.

Da das Röstverfahren entscheidend für das Aroma der Kaffeebohnen ist, rösten die Partner ausschließlich im Langzeit-Trommelröstverfahren bei maximal 180 bis 195°C für rund 15 bis 20 Minuten. Dadurch werden unbekömmliche Stoffe abgebaut und es entsteht das besondere rezemo-Aroma. Anschließend werden die Kaffeebohnen zu den einzigartigen rezemo Mischungen kombiniert.

Momentan haben wir fünf verschiedene rezemo-Sorten im Angebot: Espresso Edition 1, Bio-Kaffee Edition 2, Decaf Edition 3, den Bio-Espresso Edition 4 und die Spezialsorte Bio-Kaffee Edition 5. Die Kaffeekapseln sind kompatibel mit allen gängigen Nespresso®-Maschinen.

Bildnachweis: rezemo GmbH