Immer mehr Menschen ernähren sich bewusst mit weniger tierischen Produkten. Vegetarische oder vegane Heißgetränke gibt es schon immer, man denke nur am Tee, Kaffee oder auch Kakao. Und auch als Milchersatz gibt es eine Vielzahl an pflanzlichen Drinks bspw. aus Hafer, Soja, Mandeln, Erbsen oder Haselnüssen.
Auch in Heißgetränekautomaten, die mit löslichem Pulver arbeiten, steigt die Anzahl an veganen Produkten stetig. Als Vorreiter ist hier die Niederländerin Astrid van Santen mit Ihrem Start-Up natulatte zu nennen, deren Hafertopping und veganes Kakaopulver wir bereits seit einigen Jahren im Sortiment führen. Aber auch gröére Unternehmen wie Barry Callebaut mit seinen Marken Van Houten udn Caprimo, Schoppe mit seinen veganen Scho-Produkten oder Hämmerle aus Österreich.
Kakao ist generell ein veganes Produkt. Aber die Kakaogetränke, die in Heißgetränkeautomaten verwendet werden, sind meistens sogenannte 3-Komponenten-Produkte. Das bedeutet, diese bestehen aus Kakao, Zucker und Milch- oder Molkepulver. Aufgrund des Milchantiels sind diese Automatenkakaos also nicht vegan, sondern vegetarisch.
Daher gibt es nun Produkte, bei denen das Milchpulver durch Haferdrinkpulver ersetzt wird. Einige vegane Automatenkakaos findet ihr bereits auf Cafestra.com.
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