Bio-Kaffee

Bio-Kaffee

Das Bewusstsein für Gesundheit und Nachhaltigkeit ist inzwischen fest in den Köpfen der Verbraucher verankert. Nicht umsonst gehören die beiden Bereiche zu den definierten Zukunftstrends. ODTV und unser Online-Shop Caféstra sind bereits seit 2014 biozertifiziert. Jährlich lassen wir uns, unsere Lieferanten und Partner erneut überprüfen.

Nachhaltiges und faires Handeln ist unser Antrieb. Deshalb haben wir zudem, ebenfalls seit 2014, eine Fairtrade-Lizenz. Auch für unsere Eigenmarke REVILO achten wir auf nachhaltige, innovative Produkte. Hohe Qualität, faire Preise und der Verzicht auf Zusatzstoffe oder künstliche Aromen zeichnen alle REVILO-Produkte aus. Zahlreiche weitere Bio-Kaffees und Bio-Kakaos ergänzen unser Portfolio, das stetig ausgebaut wird. Guter Kaffee, guter Geschmack, gute Qualität, gutes Gewissen - das sind die Prämissen, an denen wir unser Angebot ausrichten.

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Bio-Kaffee: Was heißt das eigentlich?

Händler, die das Bio-Siegel verwenden, müssen sich dazu verpflichten, ihre Waren regelmäßig auf die Kriterien zu überprüfen und überprüfen zu lassen. Das Bio-Siegel für ökologisch nachhaltig angebaute Produkte gibt es seit 2001. Seit 2010 gibt es das EU-Siegel. In der EU-Verordnung sind die Kriterien für die Bio-Zertifizierung von Kaffee in den Mitgliedstaaten festgelegt. Wichtig ist: Bio-Logo und Bio-Qualität sind nicht gleichbedeutend mit dem offiziellen Bio-Zertifikat. Dieses bekommen Unternehmen nur durch die Bio-Zertifizierung, die die sogenannten Öko-Kontrollstellen durchführen.

ODTV ist sowohl biozertifiziert als auch Besitzer der Fairtrade-Lizenz. Das ist nicht dasselbe, jedoch eng miteinander verbunden. Die Bedingungen des fairen Handels wie feste Preise und feste Abnahmemengen sorgen meist erst dafür, dass Kleinbauern Kaffee im ökologischen Landbau anbauen können. 

Nachhaltiger Kaffeegenuss - mit Bio-Kaffeebohnen einen Unterschied bewirken

Im Einklang mit der Natur - so wird Kaffee hergestellt, der sich Bio nennen darf. Bio-Kaffee bzw. Bio-Kaffeebohnen und die entsprechenden Kaffeesorten unterscheiden sich von konventionellem Kaffee neben den offiziellen Bio-Zertifikaten weniger im Geschmack, denn durch den Anbau der Kaffeepflanzen: Sie wachsen nicht auf Großplantagen, sondern werden auf überschaubaren Flächen angebaut, in Mischkultur statt Monokultur. Das heißt, die Kaffeepflanzen werden abwechselnd mit Schattenbäumen gepflanzt. Unter anderem hilft dies bei der Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten. Dadurch kann wiederum auf künstlichen Dünger und Pflanzenschutzmittel verzichtet werden. Die Ernte der Kaffeebohnen läuft von Hand, nicht maschinell. Allgemein läuft bei Bio-Kaffee mehr in Handarbeit. Dadurch ist der Rohkaffee auch teurer und will bei der Röstung besonders schonend behandelt werden. Das heißt, die Kaffeebohnen werden nicht zu heiß und länger geröstet als bei der industriellen Röstung.

Kaffee darf dann als Bio-Kaffee bezeichnet werden, wenn sich vom Bauern über den Röster bis zum Händler alle an die gemeinsamen Standards halten. 

Betont sei an dieser Stelle, dass auch viele kleinere Kaffeeröstereien Bohnen aus ökologischem Anbau verwenden, die Ernte von Hand bevorzugen und schonend rösten, ohne dass deren Kaffee Bio-zertifiziert ist. Auch der Geschmack bleibt natürlich Geschmacksache. Wobei biologisch angebauter Kaffee und schonend geröstete Bohnen meist von höherer Qualität sind, was man wiederum genau schmecken kann. Die Art des Bio-Anbaus sowie die schonende Verarbeitung der Kaffeebohnen sorgen für hohe Qualität. Dies macht sich bei „richtigen“ Bio-Kaffees auch im Preis bemerkbar.

Bio-Kaffee kaufen bei Caféstra.com

ODTV und sein Online-Shop Caféstra stehen für Nachhaltigkeit, vom Handel über das Sortiment bis zur einzelnen Tasse Kaffee. Wir bieten Ihnen im Online-Shop ein interessantes Sortiment an Bio-Kaffee, Bio-Kakao und Bio-Tee an, viele davon sind auch Fairtrade. Alle unsere Bio-Produkte werden von staatlich zugelassenen Öko-Kontrollstellen jährlich überprüft und zertifiziert.

Bio-Produkte wie unser REVILO Bio-Magermilchpulver, das REVILO ChocolaTre Kakaopulver (Bio & Fairtrade) sowie ein Sortiment von Bio-Kaffees und -Kakaos aber auch Bio-Getränkebecher, sind bei unseren Unternehmenskunden sehr beliebt. Lust auf leckeren Bio-Genuss in der Tasse? Schauen Sie gleich nach, zum Beispiel auf unserer REVILO-Seite.

Zusätzlich zu Kaffee, Kakao, Tee, Milch und Zubehör bietet Caféstra Ihnen weitere spannende Produkte rund um die perfekte Heißgetränkeversorgung in Ihrem Unternehmen: Kaffeevollautomaten, Ersatzteile, Reinigungsprodukte, Entkalker, Wasserfilter, Wasserspender und vieles mehr. Sie sehen: Bei uns können Sie mehr als nur Bio-Kaffee kaufen.

Nehmen Sie ganz unverbindlich Kontakt mit uns auf, wir beraten Sie gerne.