Ruby Kakao: himmlisch gut - und PINK

Kennt ihr Ruby? 

Ruby ist Schokolade! Und eine ganz besondere noch dazu: Neben weiß, dunkel und Vollmilch ist Ruby seit 2017 die vierte Schokoladenvariante - und pink bis rosa (Ruby kommt von rubin/ weinrot).

Konditoren und Köche sprechen von der größten Entwicklung seit der Erfindung von weißer Schokolade im Jahr 1937. Ruby inspiriert die Experten zu neuen Tafeln, Pralinen, Keksen und - hier kommen wir ins Spiel - Schokoladengetränken!

In unserem Shop-Sortiment haben wir das erste Ruby Schokoladengetränkepulver, von Van Houten:

• 94% Schokolade
• Hergestellt aus 100% nachhaltig erzeugten Ruby Kakaobohnen
• Löst sich leicht in Milch auf
• Für heiße und kalte Getränke
• Voll intensiver Fruchtigkeit und frischen säuerlichen Noten

Wie könnten wir Ruby besser vorstellen, als mit ein paar richtig guten Rezepten. Probiert's gerne aus! Natürlich gibt's auch das Van Houten Ruby Schokoladengetränkepulver zu attraktiven Staffelpreisen.

DER RUBY-HELD ist der perfekte Einstieg in das neue fruchtige Aroma der Ruby-Schokolade.

Ihr braucht dazu:

• 35 g Van Houten Ruby-Schokoladenpulver
• 200 ml teilentrahmte Milch
• Optional: 200 ml Cashew-Milch und 30 g Macadamia-Paste
• Toppings: Schlagsahne, Cashewnüsse, Popcorn in Van Houten Ruby-Schokoladenpulver gewälzt, dunkle Schokoperlen, ...

So geht's:

• Teilentrahmte Milch in eine Aufschäumkanne geben, Ruby-Schokoladenpulver hinzufügen und verquirlen.
• Aufschäumen auf 70°C (80°C nicht überschreiten).
• Dekorieren mit Schlagsahne, Popcorn, Schokoperlen und Co.
• Variante mit Macadamia: Cashew-Milch verwenden und vor dem Aufschäumen Macadamia-Paste dazu geben.

DIE FRUCHTIGE RUBY bringt euch den kühlen und erfrischender Geschmack des Sommers.

Ihr braucht dazu:

• 35 g Van Houten Ruby-Schokoladenpulver
• 125 ml teilentrahmte Milch
• 25 g Schlagsahne
• 50 g Erdbeer-Püree
• Toppings: Schlagsahne, frische Erdbeeren, Ruby-Schokoraspeln

So geht's:

• 50 ml fettarme Milch aufschäumen und mit dem Ruby-Schokoladenpulver mischen, um eine Emulsion herzustellen.
• Die restliche (kalte) Milch, das Püree und die Van Houten Ruby-Basis in den Mixer geben, bei Bedarf Eis hinzufügen und mixen.
• Dekorieren mit Schlagsahne, Raspeln und frischen Erdbeeren.
• Tipp: Ihr könnt das Erdpeerpüree auch einfach durch 10g Erdbeersirup ersetzen.

TROPISCHER RUBY-SHAKE Verwöhnt eure Sinne mit dem himmlisch-kühlen Geschmack dieses Sommer-Drinks.

Ihr braucht dazu:

• 35 g Van Houten Ruby-Schokoladenpulver
• 150 ml Kokosmilch
• 30 g Mango-Püree
• 20 g Limetten-Püree
• Toppings: Schlagsahne, Schokoperlen

So geht's:

• 50 ml Kokosmilch aufschäumen und mit dem Ruby-Schokoladenpulver mischen, um eine Emulsion herzustellen.
• Die restliche Milch, die Pürees und die Van Houten Ruby-Basis in den Mixer geben, bei Bedarf Eis hinzufügen und mixen.
• Dekorieren mit Schlagsahne, Schokoperlen und ein paar Scheiben Limetten oder Mango.